Farming Solar Dryer Technology: विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद भोपाल एवं मौलाना आजाद राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान भोपाल के संयुक्त तत्वाधान में सीहोर जिले के जावर तहसील के शेखूखेड़ा ग्राम पंचायत के ग्रामीणों को सोलर ड्रायर (Farming Solar Dryer Technology) की तकनीकी जानकारियों से रूबरू कराया। इस अवसर पर कर्मयोगी जनकल्याण केंद्र जावर ने पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की 100 जयंती सुशासन दिवस के रूप में मनाई।
कार्यक्रम की शुरुआत अटल बिहारी वाजपेयी के चित्र पर माल्यार्पण कर की गई। कार्यक्रम के मुख्य अतिथि डॉ. राजकुमार मालवीय ने पूर्व प्रधानमंत्री के द्वारा किये गये नवाचारों एवं जनकल्याणकारी कार्यों को याद दिलाया। उन्होंने कहा कि गांव-गांव में सड़कों का जाल हो या स्वर्णिम चतुर्भुज योजना हो या नदी जोड़ो की संकल्पना सब अटल जी की ही देन है।
सोलर ड्रायर से काम होगा आसान
जागरूकता कार्यक्रम को लेकर डॉ. राजकुमार मालवीय ने कहा कि खेती के साथ कुछ व्यवसाय करना चाहिए। यदि कुछ काम करने का मन है तो सोलर ड्रायर (Farming Solar Dryer Technology) से काम करना चाहिए। इससे काम बड़ी आसानी से हो जाएगा। सोलर ड्रायर से किसान भाई सूखे मसाले, फल बनाकर बाजार में अच्छी कीमत पर बेच सकते हैं। साथ ही फूलों को सुखाकर अगरबत्ती या परफ्यूम भी तैयार कर सकते हैं। सोलर ड्रायर से इनको आसानी से सुखाकर स्टोर किया जा सकता है।
सोलर ड्रायर हर तरह से फायदेमंद
उन्होंने कहा हमें आज घरेलू स्तर के उद्यमों के बारे में सोचना होगा। सोलर ड्रायर (Farming Solar Dryer Technology) की तकनीक ऐसी है जिसमें कई तरह से कमाई की जा सकती है। यदि आप मैकेनिक हैं तो सोलर ड्रायर बनाकर बेच भी सकते हैं। अगर आप किसान हैं तो आप सोलर ड्रायर बनवाकर छोटे स्तर पर प्रोसेसिंग का काम शुरू कर सकते हैं। यह हर तरह से आपको लाभ पहुंचा सकता है।
फसल को बचाने के लिए कितना किफायती है सोलर ड्रायर
उन्होंने कहा आमतौर पर जब किसी फसल की पैदावार ज्यादा हो जाती है तो किसानों को उसका सही मूल्य मिलने में दिक्कत होती है। इसके अलावा भंडारण की उचित व्यवस्था न होने से फसल के खराब होने का भी खतरा रहता है। इससे बचने के लिए सोलर ड्रायर (Farming Solar Dryer Technology) का उपयोग किफायती साबित हो सकता है। उन्होंने बताया कि सोलर ड्रायर मशीन से सब्जियों और फलों को सुखाकर न सिर्फ उसे बचा सकते हैं, बल्कि उनका ऑफ़ सीजन के लिए भंडारण भी कर सकते हैं।
ये कृषि उत्पाद भी कर सकते हैं तैयार
किसान सोलर ड्रायर (Farming Solar Dryer Technology) का उपयोग करके ताजे अंगूरों से किशमिश, सूखे टमाटर के स्ट्रिप्स और सूखे प्याज का उत्पादन करें और ऑफ सीजन में बिक्री भी। इससे उपज का मूल्य बढ़ेगा और फसल तुड़ाई के बाद बर्बादी भी कम होगी। बाजार में कृषि उत्पाद की कीमतों में गिरावट से निपटने के लिए इस पद्धति का उपयोग करके मौजूदा सिस्टम के समानांतर तंत्र विकसित किया जा सकता है। विभिन्न अनुप्रयोगों के लिये विभिन्न प्रकार के सोलर ड्रायर उपलब्ध हैं, जिनका उपयोग आलू, अनाज, गाजर और मशरूम जैसे कृषि उत्पादों को सुखाने के लिये किया जा सकता है।
सब्जियों का कुछ हिस्सा हो जाता है बर्बाद
कार्यक्रम संयोजक अंशय बड़गुर्जर ने कहा कि भारत कृषि प्रधान (Farming Solar Dryer Technology) देश है, यहां हर एक मौसम में किसानों के द्वारा मौसमी फसलों की खेती की जाती हैं। मानसून अच्छा और ख़राब होने की वजह से किसी सीजन में फसल की पैदावार अच्छी हो जाती है तो किसी सीजन में नहीं। ऐसे में किसी सीजन में फसल की पैदावार अच्छी होने के बाद सीजन के आखिर में अमूमन सब्जियों का कुछ हिस्सा बर्बाद हो जाता है। कई बार बाजार में उचित दाम नहीं मिलने पर भी किसान फसल को या तो मवेशी को खिला देते हैं या खेत में ही छोड़ देते हैं। लेकिन अब किसानों को खेत में खराब हो रही सब्जियों को लेकर परेशान होने की जरूरत नहीं है। क्योंकि विज्ञान अब बहुत आगे बढ़ चुका है।
ऑफ़ सीजन के लिए भंडारण कर सकते हैं
दरअसल ‘सोलर ड्रायर’ नामक एक मशीन (Farming Solar Dryer Technology) बनाई गई है जिसके जरिये सब्जियों को सुखाकर न सिर्फ उन्हें बचाया जा सकेगा, बल्कि उनका ऑफ़ सीजन के लिए भंडारण भी किया जा सकेगा और किसान ऑफ सीजन में इन सब्जियों को बेचकर कर अच्छा मुनाफा भी कमा सकेंगे। वैज्ञानिकों ने ‘सोलर ड्रायर’ मशीन बनाई है, इससे किसानों की एक बड़ी समस्या का हल हुआ है। सरकार की योजना के तहत यह मशीन किसानों में वितरित करने के साथ ही उनको प्रशिक्षित भी करेगी।
विदेशों में भी सब्जियों व पनीर सुखाने का होता है काम
रिसर्च स्कॉलर राज सुमन भारद्वाज ने बताया कि ‘धूप में खाद्य पदार्थ सुखाने का चलन आदिकाल से ही चला आ रहा है। इसमें भारत ही नहीं विदेशों में भी सब्जियों व पनीर को सुखाने (Farming Solar Dryer Technology) का काम होता है। धूप में एक साथ कई चीजों को नहीं सुखाया जा सकता है। क्योंकि, बाहर सुखाने पर गंदगी, अचानक बारिश होने, चूहों व कीड़े लगने से खाद्य पदार्थ खराब हो सकते हैं और वो नुकसान पहुंचा सकते हैं। वहीं सोलर ड्रायर के प्रयोग से 10 से 12 किलो सब्जी आसानी से सुखाकर किसान ऑफ सीजन में लाभ ले सकते हैं।
गर्म हवा से सुखाई जाती है सब्जियां
तकनीकी विशेषज्ञ ने जानकारी दी कि सोलर ड्रायर (Farming Solar Dryer Technology) में लगा सोलर पैनल धूप को गर्म हवा में परिवर्तित कर चेंबर में भेजता है। इसमें फैन भी लगा है जिसके जरिए गर्म हवा का संचार आसानी से होता है। ड्रायर में कोई अपशिष्ट पदार्थ या गंदगी न जाए इसके लिए ग्लास लगाया गया है। गर्म हवा से ही सब्जियों को सही तरीके से सुखाया जाता है। इस मशीन में मटर, करेला, गोभी, पत्ता गोभी आदि एक दिन में सुखा सकते हैं। इस अवसर पर सरपंच सोभाल सिंह पटेल, समाजसेवी गंगाराम पंवार, भाजपा नेता बापूलाल पांडे, सुरेश कुमार, कमल सिंह अंबर, जीवन सिंह, बाबूलाल खजुरिया, शंकरलाल विश्वकर्मा, बाबूलाल विश्वकर्मा, अर्जुनसिंह मालवीय, राहुल आदि प्रमुख रूप से उपस्थित रहे।
